普通的冷冻库其对于库内温度的要求相对而言不是那么的严格，只需要常年确保库内的温度在零下18℃左右即可；普通的冷冻库主要是用来帮助人们储藏禽肉禽蛋，雪糕冷饮以及其他类型对于环境温度要求比较低的物品，可以让这些物品在冷冻库储藏的过程，确保产品的品质不被破坏，以此来提高物品的保鲜周期，让其发挥最佳的经济效益。

而速冻918博天堂则不同，速冻918博天堂对于裤类温度和湿度的要求会更加的严格，必须要确保库内的温度长期保持在零下30℃以下，能够保证所有的物品在放入918博天堂储藏的过程中都能够在最短的时间之内迅速降温，让需要放入918博天堂保存的物品能够在瞬间冻结，避免了物品品质发生破坏以及改变等现象。

速冻918博天堂和普通的冷冻库相比较而言，其最显著的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻918博天堂降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右；通过速冻918博天堂冻结的物品，能够拥有更加长久的保鲜周期。

在众多制冷剂中，液氮制冷剂是食品界公认的最安全的制冷剂，新型的速冻机大部分是用液氮的，其速冻的时间短效率高，不会破坏细胞，受到广大食品企业的应用，并且不断的研发，918博天堂设备紧跟这个节奏，在液氮速冻机研发中成为行业中的佼佼者，不断的创新推广，918博天堂设备和广大客户共谋发展！

速冻918博天堂运用维护注意事项

1、避免建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

2、维护地坪，避免冻臌和损坏。

3、速冻库运用，应按照规划请求，充分发挥冻住、冷藏的效果才能确保安全出产和商品质量，维护好918博天堂建筑结构。仓库要设专门小组办理，职责落实到每一个人，每一个库门，每一件设备东西，都要有人负责。

4、速冻库是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

5、速冻库有必要合理使用库容，不断总结、改善产品堆垛办法，安全、合理安排货位和堆垛高度，进步918博天堂使用率，堆垛要结实、规整，便于盘点、查看、进出库。

确定冷藏库需要储存的产品，还有储存多少时间非常重要，这样才能够最大限度的节省918博天堂的建造和运行成本。以下有3点储藏技术要求：

1、 肉类在保鲜918博天堂中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜918博天堂就是冷藏库，一般的温度在0~5℃之间，在这种918博天堂环境中，一般的肉类只能存放3~10天，这种适合鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉

2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。当然温度越低，918博天堂的成本也就越高，不仅在建造918博天堂中的成本上升，在918博天堂运行维护成本也会相应的升高。

3、 肉类918博天堂存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果库房气温只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就变质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温必须保持在－18℃以下。因此，一般情况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。